Champignon Pasta One Pot
Cremige Champignon Pasta One Pot in nur 20 Minuten. Alle Zutaten garen gemeinsam in einem Topf – schnell, günstig und mit wenig Abwasch. Perfekt für den Feierabend.
Kochutensilien
- Großer Kochtopf
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Holzlöffel
Zutaten
- 250 g braune Champignons
- 200 g Penne oder Fusilli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- 325 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter oder Öl
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskat
- 2 EL geriebener Parmesan optional
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitungen
- Schritt 1
- Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2
- Butter oder Öl im Topf erhitzen. Zwiebel glasig dünsten und anschließend die Champignons 3–4 Minuten anbraten.
- Schritt 3
- Pasta, Knoblauch, Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
- Schritt 4
- Zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
- Schritt 5
- Sobald die Pasta al dente ist und die Sauce cremig eingekocht ist, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Schritt 6
- Mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie servieren.